Drie soorten dips, die in een handomdraai klaar zijn. Zeer lekker bij een chips en borrelbordje. Deze dips zijn natuurlijk ook heerlijk als smeersel op brood. Werk dan af met plakjes komkommer, tomaat of kappertjes en zure augurken.
TIP:
Je kan met de textuur van deze dips variëren. Heb je graag een gladde dip? Mix alle ingrediënten dan lang genoeg tot je een gladde massa krijgt. Voeg de olijfolie toe als je mixt. Liever nog wat textuur en beet? Mix dan kort door en voeg de olijfolie pas achteraf toe.
Tapenade van feta en groene olijven.
Wat heb je nodig voor 200 ml?
75 g feta light
1 gegrilde paprika's (bokaal)
50 g groene olijven
2 lente uitjes
10 muntblaadjes
flink wat peper en een snuifje zout
4 el olijfolie
Werkwijze:
Mix alle ingrediënten tot de gewenste textuur.
Lekker met pickles chips of pikante koekjes.
Dip van artisjok.
Wat heb je nodig voor 200 ml?
1 blik artisjokken
1 teentje look
30 g cashewnoten
2 el room of zure room
1 tl kurkuma
1 tl paprikapoeder
peper en zout
een kleine beetje citroensap
1 el olijfolie
Werkwijze:
Mix alle ingrediënten tot de gewenste textuur.
Lekker met peper en zout chips.
Tapenade van paprika en noten.
Wat heb je nodig voor 200 ml?
2 gegrilde paprika's (bokaal)
5 kleine tomaatjes of 2 grote
1 teentje look
50 g noten: 30 g amandelen, 20 g cashewnoten
1 kl paprikapoeder
flink wat peper en zout
1 el olijfolie
Werkwijze:
Mix alle ingrediënten tot de gewenste textuur.
Lekker met chips naturel of tortillachips.
Reactie schrijven